American pancakes

Valentijnsdag is voorbij, maar dat wil niet zeggen dat je jezelf niet meer mag verwennen. Treat yourself! Vandaag daarom ook een recept voor deze lekkere American pancakes.

120 gram bloem

150 ml melk

1 tl bakpoeder

1 el vanillesuiker

1 ei

snufje zout

handje aardbeien

2 el honing






In een grote kom mix je de bloem, zout en bakpoeder. Voeg hier een ei en 1 el vanillesuiker aan toe. Als je geen vanillesuiker hebt kun je ook gewone suiker gebruiken en een vleugje vanille extract toevoegen.Voeg nu geleidelijk de melk toe en mix alles goed door elkaar tot een glad beslag.


In een ingevette koekenpan maak je kleine pannenkoekjes. Als je na ongeveer 3 a 4 minuten bubbeltjes ziet op de pannenkoek kun je hem omdraaien en nog 3 a 4 minuten bakken aan de andere kant totdat hij helemaal gaar is. Serveer met gesneden aardbeien en honing.