Appelschijfjes

Deze appelschijfjes zijn een super simpel en lekker ontbijtje. Helemaal vegan en dus de perfecte start voor Veganuary!

1 appel

1 el pindakaas

1 handje blauwe bessen

1 handje frambozen

1 banaan

1 handje rozijnen

1 handje walnoten







Begin met het snijden van de appel in schijfjes. Zorg dat ze niet te dun zijn. Met een appelboor of andere scherpe ronde tool. Smeer een beetje pindakaas op de appel en decoreer deze met noten, zaden, en ander fruit. Ik heb banaan, blauwe bes, frambozen, walnoten en rozijnen gebruikt. Maar je kunt ook kokosrasp, chiazaadjes, cashewnoten of hazelnoten gebruiken.