Jalapeño cheddar brood

Het is zover. Ook ik heb het brood bak stadium van de quarantainetijd bereikt. Nu moet ik eerlijk bekennen dat ik niet met gist in de weer ben geweest, dat was namelijk niet meer te verkrijgen in de supermarkt. Ik heb gewoon Koopmans broodmix gebruikt en daar wat dingen aan toegevoegd voor een heerlijk hartig brood. Ik heb dus een beetje vals gespeeld, maar het resultaat was heerlijk.

1/2 pak Koopmans broodmix wit

50 gram cheddar kaas

50 gram jalapeños














Natuurlijk spreekt dit recept al snel voor zichzelf. Volg de aanwijzingen op de verpakking van de broodmix. Snijd de jalapeños in kleine stukjes en voeg deze samen met de cheddar aan het brooddeeg toe. Laat een klein beetje van beide ingrediënten over om op de bovenkant van het brood te doen als decoratie. Doe dit na het rijzen net voordat het brood de oven ingaat. Op deze manier wordt de kaas mooi goudbruin en is het duidelijk welke ingrediënten het brood bevat.


Het brood is heerlijk voor op de borrelplank met dips. Serveer met een heerlijke margarita en genieten maar.