Ricottadip met honing pistache

Deze luchtige ricottadip met honing en pistache is al klaar binnen 10 minuten. Perfect voor op een stokbroodje.

250 gram ricotta

handje pistachenoten

2 el honing











Laat de ricotta op kamertemperatuur komen voordat je begint aan het maken van dit recept. Als de kaas zacht is doe je deze in een grote kom. Voeg een flinke scheut honing toe en mix alles samen met een garde. Klop het geheel zo luchtig mogelijk, dit duurt ongeveer 3 minuutjes. Als alles luchtig en gemengd is kan je het serveren in een schaal of diep bord.


Hak de pistachenootjes fijn. Giet een extra scheutje honing in een spiraalvorm over de geklopte ricotta en maak het geheel af met pistachenoten.