Yoghurt met bramensiroop

De week is weer begonnen en daarom starten we de dag met een lekker en gezond ontbijt. Deze bramensiroop is super makkelijk te maken en kun je gebruiken in de yoghurt of havermout.

100 gram bramen

2 el honing of agavesiroop

100 milliliter water

1 tl vanille extract











Zet een pannetje op laag vuur en voeg daar de bramen aan toe. Je kunt verse of bevroren bramen gebruiken. Voeg 2 el honing of agavesiroop en 100 ml water toe. Roer dit goed door elkaar met een siliconen spatel. Je zult zien dat het water verdampt en je een siroop structuur krijgt. Plet de bramen met een vork om het proces wat te versnellen. Wanneer je de gewenste structuur hebt voeg je een klein beetje vanille extract toe. Je kunt de siroop nu toevoegen aan wat jij maar wil. Ik heb een parfait gemaakt van sojayoghurt, bramensiroop en dit afgemaakt met een handje verse bramen.